Historia

Est. 1974 · Los Angeles

Nuestra historia

1969

Next stop: USA

Con 12 pesos en el bolsillo y el objetivo de llegar a Estados Unidos, Don Raúl y Doña Lupe viajaron desde la Ciudad de México a Tijuana. Una vez que llegaron, el asistente les dijo que les faltaba cambio para el próximo autobús. Dudando acerca de regresar, no tenían claro cuál sería su próximo paso y su futuro. Un transeúnte escuchó su conversación y se acercó a ellos con boletos.

Fun factRaúl's first job in the U.S. was as a dishwasher. He went on to work as a butcher, where he became an expert in selecting meats.

1973

Tacos and Fútbol

Raúl creció jugando en la Liga de Fútbol Villa Madero mientras vivía en la Ciudad de México. Cuando se mudaron a California, conducirían hasta MacArthur Park para ver jugar a los lugareños. Sin vendedores de comida cerca, empacaban sus tacos para llevar y parrillaban carne asada mientras disfrutaban de los partidos, una costumbre típica en México.

Cuando terminaron los juegos, los jugadores comenzaron a hacer fila para preguntar si podían comprar tacos. Raúl se inspiró en la cantidad de personas que le recordaron lo difícil que era encontrar comida auténtica al estilo de la Ciudad de México en la ciudad.

Fun fact¿Sabías que había una liga King Taco en los EE. UU.?

1974

First U.S. Taco Truck

Despite doubts from others, they purchased a 1950s ice cream truck and converted it into the first mobile taco-making station. On a summer night in 1974, Raúl and Lupe stationed their taco truck next to an East LA bar where they became popularly known.

Writer and journalist, Gustavo Arellano has credited Raúl as the inventor of the modern taco truck..

Fun factIn Mexico, it is custom to name your truck.
Raúl named his La Güera.

1975

The Original

Seis meses después, Raúl y Lupe compraron un pequeño espacio ubicado en Cypress Park. Al principio, esta ubicación se utilizó principalmente como una cocina central para que pudieran abrir y operar su negocio de restaurantes. Hoy es uno de los pocos restaurantes originales que sobreviven.

Fun factIt was in this exact location where Lupe experimented and created the formula for the famous salsa roja.

1978

King Taco #2

One of King Taco's most popular locations on Ford and 3rd Street. At the time, this location operated as an order-to-go restaurant. Customers would walk up to the windows, cashiers would take orders by hand and pass them on to the cooks. Customers would enjoy their tacos on the hood of their cars, a common custom then.

Attached to the restaurant was a bodega (warehouse), where they would handle production. This is also the location where Raúl had his first office space, which today has been preserved.

Fun factRaúl was a big believer in giving back.
The fountain on site was a gift from nuns at their local church.

King Taco at the Acura Grand Prix of Long Beach

1994

Expanding

Raúl admiraba el automovilismo y respetaba el oficio. La familia participaba a menudo en excursiones de fin de semana a pistas de carreras en el norte de California. A mediados de los 90, King Taco se diversificó colocando su camión de comida en el Gran Premio de Long Beach. Su primer año fue tan exitoso que decidieron seguir participando en el evento anual.

Fun factKing Taco has supported drivers from go-kart racers to Long Beach Grand Prix racer Colton Herta and F1 driver Antonio Giovinazzi.

2026

A Los Angeles Landmark

Fifty years after Raúl and Lupe first opened their doors in Cypress Park, King Taco #1 was unanimously designated a Historic-Cultural Monument by the Los Angeles City Council. A vote recognizing the restaurant as a place that exemplifies significant contributions to the cultural, economic, and social history of the community and an important business reflecting Latino commercial identity.

Fun factWhat started as a simple desire to feed their community, became one of Los Angeles' most beloved and now officially recognized cultural institutions.

King Taco #1 designated as a Los Angeles Historic-Cultural Monument

Today

The legacy continues

Hardworking, passionate, and caring are just a few words to describe the person Raúl was. He had a deep appreciation for hard-working employees and offered growth and opportunities to his employees, a work culture that King Taco continues today.The Mexican fast-food favorite has since expanded to 22 popular locations throughout Los Angeles and San Bernardino Counties. Today, King Taco serves a wide variety of authentic Mexican foods, and has been recognized by prominent food critics.

En honor de Don Raúl, King Taco continúa apoyando y enalteciendo a la comunidad que lo inició apoyando a organizaciones que atienden a los necesitados y a las personas sin hogar, financiando organizaciones que ayudan a niños que viven con cáncer, VIH y SIDA, respondiendo para ayudar con desastres nacionales e internacionales, brindando patrocinios a las organizaciones encargadas de hacer cumplir la ley, además de ser un jugador de equipo con eventos que obtienen fondos para la diabetes y más.

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A painting of King Taco #2 painted by Ricardo Barragan

A painting of customers painted by Ricardo Barragan