Posiciones de restaurante

TÍTULO: Jefe de turno

DEPARTAMENTO: Departamento de Supervisión

INFORMAR A: Gerente de Tienda y/o Supervisor de Área

OTRO: Tiempo completo, no exento

RANGO DE PAGO: $23-$25 per hour

 

RESUMEN DE POSICIÓN
El Gerente planifica, organiza, dirige y controla las actividades y funciones diarias de su unidad. Supervisan las operaciones diarias y mantienen los estándares de la empresa día a día. Responsable del desempeño y funciones de la unidad en cuanto a:

• Ventas
• Producción
• Gestión de materias primas
• Control directo de discrepancias de inventario.
• Control directo de las discrepancias monetarias.
• Gestión de personal
• Formación de funciones por puesto
• Servicio al Cliente
• Operaciones generales de la unidad
• Mantiene la imagen de la empresa

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
Las funciones y responsabilidades esenciales del Subgerente son las siguientes:

• Mantiene el control de las ventas de la unidad (ejemplo: trabajar con los miembros del equipo y control de porciones)
• Revisión constante del dinero (bancos) en las cajas de seguridad de la unidad
• Ingresa los pedidos diarios de las ventas de la unidad (ejemplo: trabajar con los miembros del equipo en ventas adicionales y control de porciones)
• Mantiene las temperaturas adecuadas de todos los productos fríos/calientes según lo establecido por el Departamento de Salud Pública.
• Conoce los procesos establecidos por la empresa en cuanto a calentamiento y preparación de productos finales.
• Mantiene todo el producto terminado en excelente calidad y presentación.
• Asegúrese de que los miembros del equipo practiquen el control adecuado de las porciones en todo momento.
• Capaz de manejar las quejas de los clientes y aliviar situaciones si es necesario.
• Capacita al personal sobre los equipos utilizados en la unidad.
• Realiza auditorías semanales (ocasionalmente diarias) de inventario y mercancías. Capaz de identificar causas de artículos/productos sobrantes y faltantes.
• Presenta órdenes de mantenimiento para cualquier reparación necesaria en la unidad.
• Realiza un seguimiento de los cronogramas de fumigación y su finalización.
• Administra temas de seguridad semanales a los miembros del equipo.
• Capaz de identificar las capacidades y necesidades de capacitación adicional de los miembros del equipo.
• Ayudar a garantizar que se sigan los procedimientos de acuerdo con los procesos establecidos de la empresa.
• Motiva a los miembros del equipo y crea un ambiente de trabajo positivo.
• Conoce y sigue todas las políticas de la empresa en el Manual del Empleado.
• Realiza evaluaciones de los empleados.
• Sabe cómo ejecutar efectivamente el tablero 5S.
• Ayuda a desarrollar los horarios semanales para todos los miembros del equipo y sabe cómo ingresar horarios en Time Clock Plus (TCP)
• Conoce el proceso de reporte y seguimiento de incidentes de seguridad.

 

NECESIDADES OCASIONALES

• Presenta pedidos adicionales adicionales de materia prima o pedidos de almacén y es capaz de identificar la causa.
• Debe responder llamadas de la compañía de alarmas en cualquier momento del día.
• En caso de robo o intrusión en la unidad fuera del horario de funcionamiento, el Subgerente debe informar a la unidad una vez que sea seguro hacerlo. El Subdirector informará de sus hallazgos a su supervisor y elaborará cualquier documentación necesaria.
• Ayudar con eventos especiales de la empresa.
• Puede realizar entrevistas de trabajo en su unidad y hacer seguimiento con el equipo de reclutamiento.

 

EDUCACIÓN, HABILIDADES Y REQUISITOS

• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, incluida la capacidad de comunicarse eficazmente con los miembros del equipo y los clientes.
• Competente en inglés y español.
• Competente en Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• Capaz de trabajar bajo presión y cumplir con las expectativas de la empresa, manteniendo una actitud positiva y brindando un servicio al cliente ejemplar a nuestros clientes.
• Capaz de trabajar 6 días a la semana y turnos alternos.
• Capaz de asistir a las reuniones mensuales de gerentes.

 

OTROS DEBERES

Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todos los deberes, responsabilidades o calificaciones asociadas con el puesto. Se podrán asignar otras funciones. Los ejemplos incluyen asignaciones especiales de naturaleza administrativa u operativa.

 

RESPONSABILIDADES DE SUPERVISIÓN

Supervisa toda la unidad y su personal (por ejemplo: líderes de servicio, subgerentes y aprendices de subgerentes)

 

PLAN DE SUCESIÓN

La progresión profesional para esta clasificación sería el puesto de Gerente de Tienda.

 

AMBIENTE DE TRABAJO

La unidad está equipada con aire acondicionado ventilado. Debe poder trabajar en temperaturas frías y calientes. El nivel de ruido es de moderado a alto. Debe poder trabajar cerca o alrededor del vapor.

 

DEMANDAS FÍSICAS ESENCIALES

• Capaz de empujar, tirar y levantar hasta 20 libras. a la vez
• Capaz de permanecer de pie durante 2 a 4 horas seguidas
• Capaz de comunicarnos verbalmente para servir a nuestros clientes.
• Capaz de levantar, arrodillarse, pararse, doblarse y estirarse por encima del hombro, por encima de la cabeza y hacia afuera.
• Capaz de viajar si es necesario para asistir a reuniones o eventos especiales
• Agacharse ocasionalmente y pisos resbaladizos

 

EQUIPAMIENTO USADO

• Parrilla
• Mesa de vapor
• Estufas
• Máquina HOBART
• Fregadero comercial

TÍTULO: Subdirector

DEPARTAMENTO: Departamento de Supervisión

INFORMAR A: Gerente de Tienda y/o Supervisor de Área

OTRO: Tiempo completo, no exento

RANGO DE PAGO: $21-$23 per hour

 

RESUMEN DE POSICIÓN
El Subgerente planifica, organiza, dirige y controla las actividades y funciones diarias de su unidad. Supervisan las operaciones diarias y mantienen los estándares de la empresa en el día a día. Ayudar con el desempeño y funciones de la unidad con respecto a:

• Ventas
• Producción
• Gestión de materias primas
• Control directo de discrepancias de inventario.
• Control directo de las discrepancias monetarias.
• Gestión de personal
• Formación de funciones por puesto
• Servicio al Cliente
• Operaciones generales de la unidad
• Mantiene la imagen de la empresa

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
Las funciones y responsabilidades esenciales del Subgerente son las siguientes:

• Mantiene el control de las ventas de la unidad (ejemplo: trabajar con los miembros del equipo y control de porciones)
• Revisión constante del dinero (bancos) en las cajas de seguridad de la unidad
• Sabe cómo hacer depósitos de dinero en Sectran.
• Sabe contar cajas registradoras.
• Puede ingresar pedidos diarios de materia prima y pedidos de almacén semanales.
• Mantiene las temperaturas adecuadas de todos los productos fríos/calientes según lo establecido por el Departamento de Salud Pública.
• Conoce los procesos establecidos por la empresa en cuanto a calentamiento y preparación de productos finales.
• Garantiza que todos los miembros del equipo sigan los procedimientos adecuados de calentamiento y preparación.
• Garantizar que todo el producto terminado tenga una excelente presentación y calidad.
• Asegúrese de que los miembros del equipo practiquen el control adecuado de las porciones en todo momento.
• Capaz de manejar las quejas de los clientes y aliviar situaciones si es necesario.
• Ha tenido la capacitación adecuada de todos los equipos utilizados en la unidad.
• Realiza auditorías semanales (ocasionalmente diarias) de inventario y mercancías. Capaz de identificar causas de artículos/productos sobrantes y faltantes.
• Presenta órdenes de mantenimiento para cualquier reparación necesaria en la unidad.
• Responsable de realizar un seguimiento de los cronogramas de fumigación y garantizar que se estén completando.
• Ayudar a administrar temas de seguridad semanales a los miembros del equipo.
• Capaz de identificar las capacidades y necesidades de capacitación adicional de los miembros del equipo.
• Ayudar a garantizar que se sigan los procedimientos de acuerdo con los procesos establecidos de la empresa.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo.
• Conoce y sigue todas las políticas de la empresa en el Manual del Empleado.
• Ayudar con la apertura y cierre de una unidad.
• Sabe cómo ejecutar efectivamente el tablero 5S.
• Ayuda a desarrollar los horarios semanales para todos los miembros del equipo y sabe cómo ingresar horarios en Time Clock Plus (TCP)
• Ayuda con tareas administrativas (ejemplo: preparar horarios, ingresar horarios, dar seguimiento a las solicitudes de los empleados, ingresar pedidos en Dynamics, responder correos electrónicos, informar las ausencias de los empleados)
• Conoce el proceso de reporte y seguimiento de incidentes de seguridad.

 

NECESIDADES OCASIONALES

• Presenta pedidos adicionales adicionales de materia prima o pedidos de almacén y es capaz de identificar la causa.
• En caso de robo o intrusión en la unidad fuera del horario de funcionamiento, el Subgerente debe informar a la unidad una vez que sea seguro hacerlo. El Subdirector informará de sus hallazgos a su supervisor y elaborará cualquier documentación necesaria.
• Ayudar con eventos especiales de la empresa.

 

EDUCACIÓN, HABILIDADES Y REQUISITOS

• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, incluida la capacidad de comunicarse eficazmente con los miembros del equipo y los clientes.
• Comunicarse en inglés y español.
• Competente en Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• Capaz de trabajar bajo presión y cumplir con las expectativas de la empresa, manteniendo una actitud positiva y brindando un servicio al cliente ejemplar a nuestros clientes.
• Capaz de trabajar 6 días a la semana y turnos alternos.

 

OTROS DEBERES

Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todos los deberes, responsabilidades o calificaciones asociadas con el puesto. Se podrán asignar otras funciones. Los ejemplos incluyen asignaciones especiales de naturaleza administrativa u operativa.

 

RESPONSABILIDADES DE SUPERVISIÓN

El Subgerente supervisa a los Líderes de Servicio y a los Subgerentes en Formación de las unidades.

 

PLAN DE SUCESIÓN

La progresión profesional para esta clasificación sería el puesto de Gerente.

 

AMBIENTE DE TRABAJO

La unidad está equipada con aire acondicionado ventilado. Debe poder trabajar en temperaturas frías y calientes. El nivel de ruido es de moderado a alto. Debe poder trabajar cerca o alrededor del vapor.

 

DEMANDAS FÍSICAS ESENCIALES

• Capaz de empujar, tirar y levantar hasta 20 libras. a la vez
• Capaz de permanecer de pie durante 2 a 4 horas seguidas
• Capaz de comunicarnos verbalmente para servir a nuestros clientes.
• Capaz de levantar, arrodillarse, pararse, doblarse y estirarse por encima del hombro, por encima de la cabeza y hacia afuera.
• Capaz de viajar si es necesario para asistir a reuniones o eventos especiales
• Agacharse ocasionalmente y pisos resbaladizos

 

EQUIPAMIENTO USADO

• Parrilla
• Mesa de vapor
• Estufas
• Máquina HOBART
• Fregadero comercial

DEPARTAMENTO: Operaciones de restaurante

TIPO DE EMPLEO: Tiempo completo o medio tiempo

RANGO DE PAGO: $19 per hour

 

ROL Y RESPONSABILIDADES
King Taco requiere que los líderes de servicio realicen las siguientes tareas. Estas tareas se han dividido en
categorías según el tipo de trabajo. Sin embargo, los líderes de servicio pueden realizar cualquiera de estas tareas individuales en cualquier día laboral:

Servidor de comida
• Comunica las especificaciones del pedido al cliente
• Asegura el correcto montaje y presentación de los alimentos
• Utiliza correctamente el equipo de cocina en el montaje y preparación de los alimentos.
• Recibir, etiquetar y almacenar correctamente los envíos de alimentos
• Saludar y dar la bienvenida a los clientes de manera amistosa
• Horas de llegada puntuales
• Mantener un espacio de trabajo limpio

Cajero
• Tomar y procesar los pedidos de alimentos de los clientes en persona y por teléfono
• Recibir y procesar pagos en efectivo, con tarjeta de débito y con tarjeta de crédito, proporcionando el cambio correcto cuando corresponda
• Saludar y dar la bienvenida a los clientes de manera amistosa
• Tenga en cuenta cualquier discrepancia de efectivo para su caja registradora al comienzo de su turno
• Practique la venta adicional
• Horas de llegada puntuales
• Mantener un espacio de trabajo limpio

ayudante general
• Mantener limpias todas las áreas públicas y no públicas interiores y exteriores según los estándares de King Taco, lo que incluye barrer, trapear y lavar los platos.
• Mantenga todas las áreas libres de basura
• Saludar y dar la bienvenida a los clientes de manera amistosa
• Horas de llegada puntuales
• Mantener un espacio de trabajo limpio

CALIFICACIONES Y REQUISITOS
• Debe tener al menos 16 años
• Debe tener una certificación de manipulador de alimentos válida, o adquirir una dentro de los 30 días posteriores a la contratación
• Habilidades básicas de matemáticas y aritmética
• Capacidad para trabajar en horarios flexibles
• Capacidad para transportar o levantar productos/artículos de restaurante de hasta 20 libras. en peso
• Capacidad para realizar tareas que requieran estirarse, doblarse, agacharse, halar, empujar, agarrar y otros movimientos relacionados (por encima de la cabeza, al nivel del cuerpo y por debajo de la cintura) de hasta 20 libras.
• Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo
• Capacidad para trabajar bajo estrés durante las horas pico
• Habilidad para comunicarse efectivamente (escrito y oral) con compañeros de trabajo y clientes en inglés y español
• Practica constantemente las pautas de seguridad alimentaria
• Tener una actitud positiva

Título: Shift Lead

Ubicación de trabajo: King Taco Stores

Informar a: Store Manager and/or Area Supervisor

Position Summary: The Shift Lead plays a key role in ensuring smooth day-to-day operations of the restaurant during assigned shifts. This position supports the management team by supervising team members, upholding food quality and service standards, and creating a positive experience for staff. The Shift Lead leads by example and helps drive operational excellence and a team-focused culture.

Funciones y responsabilidades esenciales

The essential functions and responsibilities of the Shift Lead are as follows:

• Provides oversight and support to the Service Leaders (food service team).
• Coaches, directs, trains, supports, mentors, recognizes excellent behavior/customer service, and establishes work priorities for the Service Leaders during their shift.
• Maintains all food safety records for the company at all times.
• Trains all service leaders on policies & procedures, ensuring compliance with food safety, security, inventory, quality control, and cleanliness according to King Taco standards.
• Opening and/or closing the unit.
• Place product, inventory, and maintenance orders using the company’s ERP system.
• Supports the business with all operational responsibilities and duties (receiving shipment, following protocols for the opening and closing of the unit, maintaining all operational standards, etc.).
• Encourage a positive work environment.
• Communicate effectively with the management team regarding shift performance, staffing, and operational issues.
  • Knows and follows all company policies according to the Employee Handbook.
  • Knows the process of reporting and following up on safety incident.

• Occasional Needs

  • Travel to company events and/or meetings when necessary.
  • And all other duties assigned.

• Educación, habilidades y requisitos 
  • High School Diploma or equivalent required.
  • Minimum 1 year of experience in a restaurant or food service role (leadership experience preferred)
  • Must have or will need to obtain a Food Handler Certificate
  • Excellent verbal and written communication skills, including ability to effectively communicate with team members and customers
  • Communicate in both English and Spanish
  • Competente en Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
  • Able to work under pressure and meet company expectations, while maintaining a positive attitude and providing exemplary customer service to our customers
  • Able to work up to 40 hours in a work week, with alternate shifts

• Otros deberes

  Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todos los deberes, responsabilidades o calificaciones asociadas con el puesto. Se podrán asignar otras funciones. Los ejemplos incluyen asignaciones especiales de naturaleza administrativa u operativa.

• Responsabilidades de supervisión

  The Shift Lead supervises the unit Service Leaders.

  • Debe poder ver, oír, hablar y escribir con claridad para poder comunicarse con los empleados y/o clientes.
  • Capaz de empujar, tirar y levantar hasta 20 libras. en peso.
  • Capaz de estar de pie y sentado durante 2 a 4 horas seguidas.
  • Capaz de agacharse, arrodillarse, pararse, doblarse y estirarse por encima del hombro, por encima y hacia afuera.
    • Trabaja con clientes y empleados en un lugar interior limpio, ordenado, adecuadamente iluminado y ventilado.
    • Noise levels are considered moderate to high
    • Unit is equipped with ventilated air conditioning
    • Must be able to work in hot and cold temperatures
    • Must be able to work near or around steam.Occasional squatting and slippery floors

• Plan de sucesión

  The career progression for this classification would be the position of a Assistant Manager.

• Responsabilidades de supervisión

  The Shift Lead supervises the unit Service Leaders.

• Ambiente de trabajo

  En general, las siguientes condiciones del entorno laboral son representativas de aquellas que encuentra un empleado mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con capacidades diferentes realicen las funciones esenciales del trabajo con el medio ambiente.

  • Trabaja con clientes y empleados en un lugar interior limpio, ordenado, adecuadamente iluminado y ventilado.
  • Noise levels are considered moderate to high
  • Unit is equipped with ventilated air conditioning
  • Must be able to work in hot and cold temperatures
  • Must be able to work near or around steam.
  • Debe poder ver, oír, hablar y escribir con claridad para poder comunicarse con los empleados y/o clientes.
  • Capaz de empujar, tirar y levantar hasta 20 libras. en peso.
  • Capaz de estar de pie y sentado durante 2 a 4 horas seguidas.
  • Capaz de agacharse, arrodillarse, pararse, doblarse y estirarse por encima del hombro, por encima y hacia afuera.
  • Occasional squatting and slippery floors

Demandas físicas esenciales

En general, las siguientes demandas físicas son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con capacidades diferentes realicen las funciones esenciales del trabajo.