TÍTULO: Jefe de turno
DEPARTAMENTO: Departamento de Supervisión
INFORMAR A: Gerente de Tienda y/o Supervisor de Área
OTRO: Tiempo completo, no exento
RANGO DE PAGO: $23-$25 per hour
RESUMEN DE POSICIÓN
El Gerente planifica, organiza, dirige y controla las actividades y funciones diarias de su unidad. Supervisan las operaciones diarias y mantienen los estándares de la empresa día a día. Responsable del desempeño y funciones de la unidad en cuanto a:
• Ventas
• Producción
• Gestión de materias primas
• Control directo de discrepancias de inventario.
• Control directo de las discrepancias monetarias.
• Gestión de personal
• Formación de funciones por puesto
• Servicio al Cliente
• Operaciones generales de la unidad
• Mantiene la imagen de la empresa
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
Las funciones y responsabilidades esenciales del Subgerente son las siguientes:
• Mantiene el control de las ventas de la unidad (ejemplo: trabajar con los miembros del equipo y control de porciones)
• Revisión constante del dinero (bancos) en las cajas de seguridad de la unidad
• Ingresa los pedidos diarios de las ventas de la unidad (ejemplo: trabajar con los miembros del equipo en ventas adicionales y control de porciones)
• Mantiene las temperaturas adecuadas de todos los productos fríos/calientes según lo establecido por el Departamento de Salud Pública.
• Conoce los procesos establecidos por la empresa en cuanto a calentamiento y preparación de productos finales.
• Mantiene todo el producto terminado en excelente calidad y presentación.
• Asegúrese de que los miembros del equipo practiquen el control adecuado de las porciones en todo momento.
• Capaz de manejar las quejas de los clientes y aliviar situaciones si es necesario.
• Capacita al personal sobre los equipos utilizados en la unidad.
• Realiza auditorías semanales (ocasionalmente diarias) de inventario y mercancías. Capaz de identificar causas de artículos/productos sobrantes y faltantes.
• Presenta órdenes de mantenimiento para cualquier reparación necesaria en la unidad.
• Realiza un seguimiento de los cronogramas de fumigación y su finalización.
• Administra temas de seguridad semanales a los miembros del equipo.
• Capaz de identificar las capacidades y necesidades de capacitación adicional de los miembros del equipo.
• Ayudar a garantizar que se sigan los procedimientos de acuerdo con los procesos establecidos de la empresa.
• Motiva a los miembros del equipo y crea un ambiente de trabajo positivo.
• Conoce y sigue todas las políticas de la empresa en el Manual del Empleado.
• Realiza evaluaciones de los empleados.
• Sabe cómo ejecutar efectivamente el tablero 5S.
• Ayuda a desarrollar los horarios semanales para todos los miembros del equipo y sabe cómo ingresar horarios en Time Clock Plus (TCP)
• Conoce el proceso de reporte y seguimiento de incidentes de seguridad.
NECESIDADES OCASIONALES
• Presenta pedidos adicionales adicionales de materia prima o pedidos de almacén y es capaz de identificar la causa.
• Debe responder llamadas de la compañía de alarmas en cualquier momento del día.
• En caso de robo o intrusión en la unidad fuera del horario de funcionamiento, el Subgerente debe informar a la unidad una vez que sea seguro hacerlo. El Subdirector informará de sus hallazgos a su supervisor y elaborará cualquier documentación necesaria.
• Ayudar con eventos especiales de la empresa.
• Puede realizar entrevistas de trabajo en su unidad y hacer seguimiento con el equipo de reclutamiento.
EDUCACIÓN, HABILIDADES Y REQUISITOS
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, incluida la capacidad de comunicarse eficazmente con los miembros del equipo y los clientes.
• Competente en inglés y español.
• Competente en Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• Capaz de trabajar bajo presión y cumplir con las expectativas de la empresa, manteniendo una actitud positiva y brindando un servicio al cliente ejemplar a nuestros clientes.
• Capaz de trabajar 6 días a la semana y turnos alternos.
• Capaz de asistir a las reuniones mensuales de gerentes.
OTROS DEBERES
Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todos los deberes, responsabilidades o calificaciones asociadas con el puesto. Se podrán asignar otras funciones. Los ejemplos incluyen asignaciones especiales de naturaleza administrativa u operativa.
RESPONSABILIDADES DE SUPERVISIÓN
Supervisa toda la unidad y su personal (por ejemplo: líderes de servicio, subgerentes y aprendices de subgerentes)
PLAN DE SUCESIÓN
La progresión profesional para esta clasificación sería el puesto de Gerente de Tienda.
AMBIENTE DE TRABAJO
La unidad está equipada con aire acondicionado ventilado. Debe poder trabajar en temperaturas frías y calientes. El nivel de ruido es de moderado a alto. Debe poder trabajar cerca o alrededor del vapor.
DEMANDAS FÍSICAS ESENCIALES
• Capaz de empujar, tirar y levantar hasta 20 libras. a la vez
• Capaz de permanecer de pie durante 2 a 4 horas seguidas
• Capaz de comunicarnos verbalmente para servir a nuestros clientes.
• Capaz de levantar, arrodillarse, pararse, doblarse y estirarse por encima del hombro, por encima de la cabeza y hacia afuera.
• Capaz de viajar si es necesario para asistir a reuniones o eventos especiales
• Agacharse ocasionalmente y pisos resbaladizos
EQUIPAMIENTO USADO
• Parrilla
• Mesa de vapor
• Estufas
• Máquina HOBART
• Fregadero comercial